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昨天，请了博友们享用丰富的一餐后，有位博友反问了我一个问题，而我觉得有必要立即为大家讲解一番。今天就直接上传到部落格来。

问： 这里（阿布达比）的中餐有什么分别？

答： 有很大的分别。也许我去的都是那些不文不类的中餐馆，其中一家还是打着香港旗号。而我又比较嘴挑，一句话，难吃，但能填饱肚子就好（之前，还没有找到更好选择）。也许你会觉得是我个人的偏见，但敬请续阅。

这里的中餐馆，大多数都是华商经营的，而厨子就不是华裔了，聘请了一些“廖化”外籍来草草了事，瞒天过海的烹煮一番，简直是要欺骗那些没吃过中餐的客人，真服了他们的“中东”合并。

不习惯吃和不能吃，简直就是两码事，中华五千年历史的烹饪厨艺，就给这班“廖化”丢了脸。非华裔的客人，误以为这就是炎黄子孙所吃的美味佳肴，太“瞎衰”了。我看！若不能吞的客人，下次吃汉堡更为实在。

也许店主们，难聘请到价廉物美的华裔厨子，就随便让廖化去做先锋，钱照那就算了，奸商。我还是那句，做不好，就关门大吉吧！

有弹比有赞，这里的泰国餐馆是聘用进口的泰裔厨子，虽然我不时常吃泰国餐，但真的好吃到。。。。。。。。

以上所属个人意见，不代各地的华裔。

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